সিলেট কক্সবাজার এবং চট্টগ্রাম এই অঞ্চলের সবচাইতে জনপ্রিয় একটি খাবার হচ্ছে বালা চাও। এই মুখের স্বাদ খাবারটি তৈরি হয় চিংড়ি মাছ দিয়ে চিংড়ি মাছের শুটকি দিয়ে অন্যান্য জিনিসপাতি দিয়ে তৈরি হয় মুখরোচ্ক খাবারটি।
আপনি গ্রামের শহরে এবং যেকোনো জায়গায় থাকেন না কেন চাইলে এই নতুন বিজনেসই শুরু করে দিতে পারেন।
সামান্য কিছু টাকা দিয়ে শুরু করা যায় নতুন বিজনেস টি।
এই বিজনেসটির মূল যে উৎপাদন শক্তি সেটি হচ্ছে চিংড়ি মাছ এই চিংড়ি মাছ হাওর বাওর জলাশয় বিল খাল নদী নালা এইসব জায়গায় মূলত প্রচুর আপনি চাইলে ভালো চাকরি করতে পারবেন।
যে উপকরণ মূলত লাগে চিংড়ি মাছের বারাসা বাড়াতে সেটি হচ্ছে চিংড়ি শুটকি রোশন কচি প্যাচ কচি স্বাদ মতো লবণ সরিষার তেল শুকনো মরিচ আদা কুচি হলুদ গুঁড়া।
এ সকল সবকিছু একত্রিত করেই মূলত আপনি একটি রেসিপি তৈরি করতে পারেন যেটি হচ্ছে এ বালাচাও।
একবারে বেঁধেছি শিখে নিলে আপনাকে আর পিছনে ফিরে তাকাতে হবে না কারণ এখানে লস বলে কোন শব্দ নেই।
এই ব্যাবসা করতে আপনাকে পুঁজি লাগতে পারে কত সর্বোচ্চ পূজা ১০ হাজার টাকা দিয়ে শুরু করতে পারে এটি।
কোথা থেকে মূলত এই চিংড়ি মাছ সংগ্রহ করবেন সেটি হচ্ছে পাইকারি মার্কেট এর গুরুত্ব সংগ্রহ করতে পারেন তাছাড়া যারা চিংড়ি মাছ উৎপাদন করে তাদের কাছ থেকে নিতে পারেন বিশেষ করে
এই বর্ষাকাল বর্ষাকালির মতো সবচাইতে চিংড়ি বেশি উৎপাদন হয় এবং এই বর্ষাকালী আপনি বালাচাও তৈরি করতে পারেন ।
জনপ্রিয় এই খাবারটি মূলত যারা ভুঁড়ি ভোজ করে থাকে তারা মূলত এই খাবারটি দিয়ে মূলত আপনি সহজেই খেতে পারেন যেকোনো ধরনের খাবার যারা শুটকি পছন্দ করেন না তারা মূলত এই খাবারটি খেতে পারেন কারণ এটি খুবই মুখো্ রচক।
নিচ থেকে আমার ভিডিওটা দেখুন আমি তুলে ধরার চেষ্টা করেছি মূলত এই বালা চায়ের।
স্কিন প্রিন্ট হ্যান্ড পেইন্ট যেকোনো ধরনের প্রোডাক্ট লাগলে আপনি আমাদের নিজ থেকে ক্লিক করে প্রোডাক্টগুলো ক্রায় করুন।
আমাদের সাথে সর্বক্ষণিক কানেক্ট থাকতে আমার এই সোশ্যাল মিডিয়া গুলো ফলো করতে পারেন।
⎯ AUTHOR ⎯
Manir Hosen
is a Bangladeshi Business Adviser, Online Seller,
Adviser, YouTuber, vlogger, Product Reviewer,
and one of the most popular Business-based
content creators in Bangladesh.
